他の機種でも似たような現象があったらメーカーの取扱説明書を見ると良いでしょう。
大体正式名称で検索すればヒットすると思います。
AIが勝手に良い感じの動画や写真を残すパターンがある
これは「AQUOS sense4 basic」の仕様です。
他にも似たような事があれば仕様の可能性があるので、取説を確認して下さい。
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仕様なら大体その機能をOFFにできるはず
極稀にOFFにできないパターンもありますが、大体はOFFに出来るイメージ。
最悪アプリを消して他のアプリを使うという手も。
今回の「AQUOS sense4 basic」の場合はカメラの画面の右上辺りにこれら2つのアイコンがあるので、こちらをタップしてアイコンにスラッシュが入ってたらOFFになります。
バージョンによって場所や形は変わるかもしれないので、違った場合は最新の取説を確認して下さい。